Tag: Quinta do Noval

Appunti sulla degustazione

Per proseguire meglio in futuro il discorso sui vini introdurrò in questo articolo l’uso del punteggio, utile per chiarire meglio cosa si pensa di un dato vino senza limitarsi solo ai descrittori sensoriali come “abbastanza fresco” o “abbastanza fine”. Nei limiti delle mie poche capacità di aspirante sommelier (ho completato i primi due livelli del …

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